Опис
СЛАВСКИ КОЛАЧ
Састојци:
2 кг пшеничног брашна
1,250 л. освећене воде
40 гр. квасца свежег
1 кашика соли.
Замешати квасац са мало воде и брашна ретко и сачекати да мало прође. Затим 1,5 кг. брашна и сву воду замесити, додати со и добро све сјединити. Оставити да нарасте, па премесити најмање два пута, а ресто до 2 кг. брашна утрошити да се “натре” тесто…